Coffee Friend Q&AAntwort
Mai 10, 2026 - 12:30
Zum Spezialitätenkaffee zählen ausschließlich die weltweit am besten bewerteten Sorten. Die Bewertung erfolgt durch zertifizierte Kaffeeverkoster. Sie beurteilen die Qualität des Kaffees anhand einer von der Specialty Coffee Association (SCA) entwickelten Skala. Dabei werden vier Kriterien geprüft: Herkunft, Aussehen der Rohbohnen, Aroma des aufgebrühten Kaffees und seine geschmacklichen Eigenschaften. Nur Kaffees, die auf dieser Skala zwischen 80 und 100 Punkten erreichen, dürfen zu Recht als "specialty" bezeichnet werden.
