Was besagt die 2:1-Regel für Espresso?
La Pavoni Europiccola Lusso Siebträger Espressomaschine mit Hebel
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Offene Mai 16, 2026 - 06:46
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Mai 16, 2026 - 06:46
Die 2:1-Regel beim Espresso beschreibt ein Brühverhältnis, bei dem die Menge des extrahierten Espressos etwa doppelt so hoch ist wie die eingesetzte Menge an Kaffeepulver. Werden beispielsweise 18 g Kaffeemehl verwendet, ergibt dies typischerweise etwa 36 g Espresso.
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