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Jan 13, 2026 - 12:30
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Frage: Wie wirkt sich die nasse Aufbereitung auf den Kaffee aus?
Antwort: Bei der nassen Aufbereitung wird das Fruchtfleisch von der Bohne getrennt, die Bohne in Wasser fermentiert und anschließend getrocknet. So aufbereiteter Kaffee hat einen sehr „klaren“ Geschmack. Die dominanten Geschmacksnoten lassen sich leichter erkennen. Zudem ist er oft fruchtiger.
Frage: Für welche Brühmethoden sind diese Kaffeebohnen geeignet?
Antwort: Diese Kaffeebohnen eignen sich für verschiedene Brühmethoden wie Espresso, Filterkaffee oder den direkten Aufguss in der Tasse, wobei sich ihre feinen Aromen besonders gut bei schonenden Zubereitungsarten entfalten.
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